25 sierpnia, 2014

Pomysł na ...


Nienudny obiadek

 GRYCZANA ZAPIEKANKA

 Z KURCZAKIEM 


Co potrzebne ?
( porcja dla 2-3 osób )
- Kasza gryczana ( 1 torebka)
- pierś z kurczaka
- ząbek czosnku
- 3 pomidory + 4 pomidorki koktajlowe
- pół cebuli
- 3 oliwki
- szpinak w liściach/roszponka
- świeża bazylia
- pieprz
- sól

sos :
- jogurt naturalny/ typu grecki
- 3 ząbki czosnku
- świeży koperek
- pieprz



Sos czosnkowy przygotowujemy tak jak do kebaba z poprzedniego wpisu.



Kaszę gryczaną gotujemy wg zaleceń na opakowaniu. Następnie odstawiamy by się trochę odsączyła.



Kroimy cebulę w kosteczkę i wrzucamy na patelnię. Czekamy aż się zeszkli.



Pomidory także kroimy w kostkę i dodajemy do cebuli. Podsmażamy ok. 5-7 minut.



W między czasie mielimy kurczaka. 


Gdy cebula i pomidor będą już gotowe dorzucamy do nich zmielonego kurczaka.
 Wyciskamy ząbek czosnku, doprawiamy odrobiną soli , pieprzem, sypką bazylią.
Następnie dodajemy szpinaku lub roszponki ( ja użyłam roszponki bo szpinak mi się skończył ), mieszamy i przekładamy do żaroodpornego naczynia.
Wstawiamy do piekarnika na ok 15 min



Po 10 minutach wyjmujemy naszą zapiekankę i polewamy ją sosem czosnkowym


Pokrojone pomidorki koktajlowe , oliwki i cebulę kładziemy na wierzch.





I wkładamy z powrotem do piekarnika na 5-8 min 


Gdy zapiekanka się już porządnie zapiecze przyprawiamy ją, dekorujemy i możemy podać bliskim albo zajadać się nią samemu ;)




BON APPETIT ;)






Śniadanko na dziś 

OWSIANKA Z OWOCAMI





Pola
















Brak komentarzy:

Prześlij komentarz